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Cerveza IPA

Cerveza de sabor amargo intenso, sensación fresca que destaca por su complejidad de sabores y aromas donde predominan las notas florales, cítricas y frutas tropicales. 60 IBUS/ 6.5 GRADOS DE ALCOHOL

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Papa deshidratada

Chuno negro, Chuno blanco, Carapulcra revueltos

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Plátanos

Tacachu, Salteado de plátanos, Tempura de plátano, Sancochado

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Quinua

Quinua atamalada, Pastel de quinua, Chafa de quinua, Quinua jardinera

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Rocoto relleno

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Tarwi

Picante de tarwi, Crema de tarwi, Huancaína de tarwi

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Trigo atamalado

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Tubérculos andinos

Oca, Isaño, Papitas orgánicas al horno

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Yuca

Chapu de yuca, Yuca rebosada

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